Condições climáticas favoráveis resultaram em frutos maiores, com excelente coloração, maior suculência e equilíbrio entre açúcar e acidez
A abertura oficial da Safra da Maçã 2025/2026 será realizada no dia 7 de
fevereiro, em Vacaria (RS), um dos maiores municípios produtores do país. O evento marca o início da colheita, com expectativa de produção entre 1,05 milhão e 1,15 milhão de toneladas, volume dentro da média histórica e com frutos de boa qualidade.
Além do volume da safra, as condições climáticas registradas ao longo do ciclo produtivo contribuíram de forma decisiva para a qualidade da safra. A projeção do setor é de frutos com tamanho superior à média histórica, excelente coloração, maior suculência e equilíbrio na relação entre açúcar e acidez, atributos que agregam valor comercial e ampliam a competitividade da maçã brasileira no mercado interno e externo.
A cerimônia acontece em um pomar da Rasip Agro e reúne produtores,
lideranças do agronegócio, autoridades e entidades representativas do setor. A iniciativa é promovida pela Prefeitura de Vacaria, com participação da Associação Brasileira de Produtores de Maçã (ABPM), que representa os principais produtores da fruta no Brasil.
Além do impacto produtivo, a cadeia da maçã tem papel relevante na economia e no desenvolvimento regional. O setor gera cerca de 50 mil empregos diretos e outros 80 mil indiretos em todo o país, especialmente nas regiões produtoras do Sul, e contribui de forma decisiva para o abastecimento do mercado interno.
No mercado internacional, a maçã brasileira segue ampliando sua presença. A expectativa de exportação para 2026 é de aproximadamente 60 mil toneladas, com embarques destinados a mercados como Índia, Portugal, Irlanda, Emirados Árabes Unidos, Rússia, Reino Unido e Arábia Saudita, refletindo o reconhecimento
internacional da qualidade, da segurança alimentar e da rastreabilidade do produto brasileiro.
Para o presidente da ABPM, Francisco Schio, a abertura da safra simboliza mais do que o início da colheita. “Estamos iniciando uma safra dentro da normalidade produtiva, com qualidade e volumes equilibrados. O setor da maçã é altamente tecnificado, gera milhares de empregos e segue investindo em inovação e sustentabilidade, o que fortalece o Brasil como produtor competitivo e confiável”,destaca.
Após a solenidade, os participantes realizam uma visita técnica à unidade da Embrapa em Vacaria, ampliando o diálogo entre produtores, pesquisadores e gestores públicos sobre os desafios e oportunidades da cadeia da maçã.
Quando: 7 de fevereiro de 2026
Onde: Pomar Cantina – Rasip Agro
Rodovia BR-116, Km 33, s/n – Zona Rural – Vacaria (RS)
Horário:
9h30 – Recepção
10h – Cerimônia oficial
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